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FuocoBorgo (centro storico) • tutto l’anno
Forno di comunità: pane e fuoco
Impasto, lievito, storie del borgo e cottura nel forno a legna.
Descrizione
Un’esperienza lenta e conviviale: si impasta insieme, si parla di tradizioni e si cuoce nel forno del borgo.
Perfetta per piccoli gruppi: tempo, relazione e cura contano più dei numeri.
Highlights
- forno a legna
- tradizioni locali
- degustazione finale
Itinerario
Accoglienza e introduzione
00:00
Storia del forno e del pane nel territorio.
Impasto e lievitazione
00:20
Tecniche semplici, ingredienti locali.
Cottura nel forno
01:20
Gestione del calore e tempi.
Degustazione e saluti
02:30
Pane caldo, olio, racconti e domande.